18.魚も駄目なのか…
昨夜の食事。
・自作のツナサラダ(マヨドレ版で卵や動物性無し)
・サバ缶、
・キュウリの漬物(2本分)、
・コンビニの梅おにぎり1個、
・レモンサワー3杯(焼酎)
を食したのだが、炭水化物をあまり摂取していないのに今朝の血糖値が127と高い。
(正常値は110以下)
やはり私にとっては魚だとしても動物性食材は良くないんだなぁ…
思えば先週は他にも1度サバ缶を食べている。その翌日の血糖値は104だったが、いつもは95~100なので、「少し高いなぁ」と思ったが許容範囲かと思い気にしなかった。
魚と酒の組み合わせで悪くなるのかも知れないが、野菜と酒の組み合わせでは翌朝の血糖値に問題が起きていないので、やはり犯人は魚だろう。
魚でDHAとEPAを摂取したいのだけれどサプリメントで補うしかないか…
面倒な体になってしまった…
だがこうやって毎日計測しているから修正対処が早めにできるけれど、血糖はアレルギー反応のような自覚症状が発生しないから厄介だ。積み上がって異常値が続いてから合併症がおきる。
まぁやっぱり私はもう魚でさえも動物性食材は摂取しないようにします。
ところで、私はヴィーガンで糖尿病を改善したけれど、そもそも成人病の対策は生活習慣を変える事である。
だからヴィーガンじゃないと糖尿病が良くならないという訳ではないのです。
糖尿病を改善するための生活習慣の指導は今までは以下だと言われていた。
1.入院食を見本にカロリーと糖質を控えろ
2.運動をしろ。1日1万歩以上歩け
3.筋トレをして筋肉量を増やせ
4.薬は忘れずに飲め
むしろこれ以外は選択肢を与えられず、糖尿病が改善しない人間は上記のいずれかを怠っているからで、上記の全てを実践しない人間は劣等生のように扱われる。
だが、人それぞれ人生に費やす時間は別々である。
私は運動をする習慣がないというか、運動に費やす時間を取りたくないのです。
仕事はデスクワークだし、趣味は読書と映画鑑賞と楽器演奏であるが、これは自分が50年の人生の中で心地よいと思う時間を過ごすためのものである。
学生の頃は運動部にいて上位を目指していたので運動は苦手ではないが、今は散歩でさえもしようと思わない。というかやっても続かない。
運動を生活の中に取り入れれば、準備と運動後のシャワーを含めて2時間は費やす事になるからで、しかも成果は「運動したぞ」という自己満足しかない。
対して読書や研究、映画鑑賞や楽器演奏は自分が成長できている実感がある。
人によっては定期的に運動しないと落ち着かないという方や、仕事がデスクワークでは無いから仕事上で体を動かしている場合、入院食のような食生活をすれば改善するかもしれない。
だがそれでも改善しない人は運動量を増やすしかないという事になり、やはり数値が改善しない人は劣等生のように扱われる。
そして動物性たんぱく質への過剰な期待が「低糖質 高蛋白」という食事に食肉を増長させる誤解を生んでいる。
ちなみにライオンなどの肉食動物は毎日食事をしていない。狩りが毎回成功しないからだと思われているが、そもそも彼らは毎日狩りをしない。
で何が言いたいかと言うと、前にも書いたが、多くの糖尿病患者はそれなりに努力しているはずである。
努力していても劣等生として扱われ、精神的に怠惰だと言われると「もういいよ」とスネる。
めでたく不良学生の誕生プロセスと同じ。
コロナ対策も、人流抑える事なんてわかっているけれど、一向に改善しなく、国民が我慢出来ていないからだと、劣等生呼ばわりされるから「もういいよ」とスネる。
まぁコロナはこうなってからが正念場だなぁ…
私はさらに引きこもり強化しますよ。
ちなみに私の住んでいる千葉市はワクチンの予約がとても難しい。掛かり付け医2件の大病院でも予約がとれず、他のクリニックや病院では診療履歴が無いと予約出来ないと言われ、集団摂取会場も空きがない。
摂取券が届いてから20日経過しているが、いまだ私はワクチン難民。
周りではポツポツとラッキーで紹介などを受けて予約できたという人がいるが、近所の知り合いは正規のルートでは予約が出来ない人ばかりである。
私は基礎疾患があるけれど、優先摂取の話はまるでない。
私はワクチンを打ちたいけれど、これも「もういいよ。打ちたい人の中でも日本で一番最後に打つわ」とスネている。
話はそれてしまったが、今まで糖尿病で努力しても数値が改善しなかった人は、病院の指導だけを信じてはいけない。
数値が改善しないのは患者のせいだけではなく、その人が継続できる対策が見つかっていないのである。
カロリー制限や糖質制限や運動を一生続けられる人や、その時間を惜しまない人はそれで良いと思うが、ヴィーガンが糖尿病の改善にに効果があるという事を、医療従事者や栄養士の方も視野に入れた方が良いのです。ヴィーガンが合う人がいるかもしれないし、ヴィーガンは確実に効果はある。
前にも書いたが、私にとってはヴィーガンで必要栄養素を摂取するのは簡単だった。動物性食材を避けるだけで、量は満足に食べることができるし、運動もしなくて良いのだから、これなら私は長く続ける事が出来る。
ヴィーガンを継続するのが難しいと思われる方は、他の方法を見つけて欲しいが、慣れたら簡単ですよ。
スーパーには野菜だけの惣菜は沢山あるし(鰹節は許容するしかないが)、ヴィーガンマーガリンやヴィーガンマヨネーズや大豆ミート系を使えば、味も満足できる。
まぁこれも私が自分の継続できる新しい生活習慣を見つけたというだけなのかもしれないけれど…
だけどヴィーガン生活は食費がかさむなぁ…
外食でもコンビニ弁当や定食を食べていた頃よりも、野菜やキノコやナッツや果物を大量に買い、弁当ではなく惣菜単品を買うから食費がかさむ。
だがインスリン注射が無くなり、薬も減ったので医療費は安くなって良いだろう。
あと、ヴィーガンを続ける秘訣は、お腹いっぱい菜食で満たす事だと思う。肉や魚を我慢してるのだから他を我慢してはいけない(笑)
まぁ結局、最終的に言いたい事は、「糖尿病対策は人それぞれ、継続できる有効な対策を見つけましょう」と言うことで、私にとっては魚も摂取しない方が良いと言うことがさらにわかったのである。